これ一台で、なんでも。オシャレな【スチームオーブン・レンジ】と選び方

水蒸気の力で食材をおいしく調理する「スチームオーブンレンジ」。肉や魚料理はジューシーに、ケーキはしっとりと焼き上がるので、自宅で手軽においしい料理を作れると人気です。最近では、メーカー各社が独自の技術を搭載したさまざまなスチームオーブンレンジがラインナップされています。

そこで今回は、黒のおすすめスチームオーブン・レンジをご紹介します。選び方もあわせて解説するので、購入を検討している方はチェックしてみてください。

【スチームオーブン・レンジの選び方】

  • 簡易スチーム式or過熱水蒸気式
  • 水のセット方法で選ぶ
  • サイズで選ぶ
  • お手入れのしやすさで選ぶ

スチームオーブン・レンジの選び方

簡易スチーム式or過熱水蒸気式

スチームオーブンレンジには、「簡易スチーム式」「過熱水蒸気式スチーム」の2種類があります。簡易スチーム式は、発生させたスチームで食材のあたためと蒸し料理が可能。2つの機能に特化しており、シンプルな構造で比較的安く購入できるのが特徴です。
過熱水蒸気式は加熱した高温の水蒸気を放出するため、あたためや蒸し料理だけでなく、食材を焼くことも可能。通常のオーブンに比べて、より高音の熱風で調理できます。
肉料理やお菓子作りにこだわりたい方は、食材をしっとり仕上げる過熱水蒸気式がおすすめ。一方、あたためや簡単な蒸し料理ができれば十分な場合は、価格の安い簡易スチーム式を選んでみてください。

水のセット方法で選ぶ

水のセット方式は「スチームカップ式」「タンク式」「角皿式」などの種類があります。スチームカップ式は庫内に専用カップを置いて過熱水蒸気を出すタイプで、ラップをせずにあたためることも可能。カップを洗うだけなのでお手入れが簡単です。

タンク式は専用タンクに水を入れて加熱し、スチームを発生させるタイプ。カセット式とも呼ばれることがあり、高温の過熱水蒸気を出せます。また、角皿式は角皿の溝部分に水を注いで加熱する方式。価格が安く、手軽にスチームオーブンレンジを導入してみたい方におすすめです。

サイズで選ぶ

スチームオーブンレンジはキッチンカウンターやレンジラックに設置することが多いアイテム。そのため、収納しやすいサイズを選ぶことが大切です。

また、外形サイズだけでなく、調理時に高熱を発するため、放熱時に一定の空間を確保する必要があります。放熱スペースはモデル毎に定められているので、火災や故障など万が一の事態を避けるためにも、必ず確認しておきましょう。

さらに、スチームオーブンレンジのドアは下に開くのが一般的です。そのため、開けるときには手前にスペースも必要。狭いキッチンの場合は、出し入れのしやすさに影響するので、開いたときに必要なスペースも確認しておくと安心です。

そのほか、庫内サイズも要チェック。容量が同じでも、庫内の幅・奥行・高さはモデルによって異なります。耐熱皿など、よく使用する食器が入るか事前に確認しておきましょう。

お手入れのしやすさで選ぶ

お手入れのしやすさは、調理家電を選ぶうえで重要なポイント。油汚れなどをそのままにしておくと、どんどん落ちにくくなるため、こまめにお手入れできるモデルがおすすめです。

なかでもおすすめなのが、お掃除機能のついたモデル。スチームの力で汚れを浮かし、頑固な汚れもさっと拭くだけで取り除くことが可能です。また、角皿やトレーなどが丸洗いできるタイプも人気。できるだけ簡単に毎日掃除ができる製品を選ぶようにしましょう。

【スチームオーブン・レンジのBLACK LIST①】|パナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ

PANASONIC Bistro スチームオーブンレンジ 2段調理タイプ

毎日の献立に悩まない、買った後もスマホでメニューが増やせるビストロ

ビストロと「キッチンポケット」アプリが連携。「キッチンポケット」アプリでは、毎日メニューが更新される「おすすめ」や、「1週間の献立」が表示され、食材から「レシピ検索」することもできます。また、気にいったメニューはビストロ本体に送信・保存することで、ビストロ購入後も新しいメニューを増やすことができます。

特徴①優れたレンジ機能

食品の分量などを見分けてあたため・解凍

瞬時に温度を測定し、食品の分量などを見分けて、あたため・解凍します。

「ワンボウル中華」「ワンボウルフレンチ」

高速0.1秒の温度検出による「とろみセンシング」が、火加減のむずかしい「とろみ」をコントロールし、こびりつきを抑えておまかせ調理します。「ワンボウル中華」「ワンボウルフレンチ」を実現しました。

冷凍も、冷蔵も、まとめて2品同時あたため(ねらって加熱)

一度の手間で、温度の異なる2品のあたためが完了します。冷凍ごはんと冷蔵おかずなど温度が異なる2品を同時にあたためできます。

特徴②グリル機能

強い輻射熱で食材を短時間で焼き上げる

骨付き肉も、予熱なしでこんがり。

合わせ技セット

ヒーターとマイクロ波の合わせ技で焼き物と煮物が一度にでき、2品を別々に調理する時よりも調理時間を短縮します。

パンのあたため

 

高精細・64眼スピードセンサーで分量を判定し、レンジ・ヒーター・スチームの合わせ技でメニューに適したプログラムに制御します。惣菜パンやフランスパンなどあたためが難しいパンも表面はパリッとさっくり、中はふんわりあたためます。

特徴③スチーム機能&オーブン機能

蒸し器いらずで、ぎょうざも茶碗蒸しも

グリル皿で庫内上部を仕切り、限られた空間に熱効率を高めたボイラーで集中的にスチームを噴射します。短時間でムラなくスチームが充満し、蒸し器同等の仕上がりを可能にします

スチームコントロール

調理に応じて低温のスチームから高温の過熱水蒸気まで、量、噴射タイミングをきめ細かくコントロールします。

ヨーグルトや甘酒が手作りできる「発酵」機能

 

30℃から65℃まで温度帯が広がり、最大8時間設定が可能になり、スチームの有無も選択できます。ヨーグルトや甘酒が手作りできます。

特徴④デザインは、料理をもっと楽しくする

設置スペース

30Lでもカップボードに置きやすい、本体高さ37cm+上方8cmのコンパクト設計です。

細部の美しさにこだわり

持ち手、扉の縁など、このモデルのために細部のパーツを徹底的にデザインしました。

Amazon高評価レビュー

 アクアパッッア、ローストビーフ
古いヘルシオからの買い替えです。なので、単純に進歩にびっくりしています。
・ワンボウル料理は想像以上に簡単、美味しく出来る、という印象でした(ただ、パスタにしろカレーにしろ、普通にちゃんと作った方が美味しい、という根本的な問題はあります)
・アクアパッッア、ローストビーフなどは店でも出そうかというくらいの気分になりました。よってこの評価です9歳の娘も、レンジとして普通に使えてます。インテリアとしても、毎日役に立ってる様な気がします
 物凄くいい!!!!!

長年使用したレンジが突然壊れてフリージングしてる、離乳食を温めることすら出来ず本当困りました。もうこの際良いレンジを買ってやる!と何故か意地になってきて・・笑
大好きなPanasonicの最新のレンジを!と探して此方に決めました!想像以上に凄過ぎて旦那とキャッキャ言いながら操作確認してました笑。ケーキも焼けたらもう満足かなと思ってましたが、そんなの当然の如く出来て、離乳食も作れる、発酵機能もあるパンも焼ける、もうほんと凄すぎます‼️此方のレンジで色んな料理に挑戦して凄く楽しめてます!!
クリスマスにはローストチキンを作ろうと子どもの頃絵本で見たあのチキンをと笑!生の鶏肉丸々一匹触ったのは初めてでドキドキしましたが、これが見事に焼けて物凄く美味しかったです!

【スチームオーブン・レンジのBLACK LIST②】|シャープ ヘルシオ 30L 2段調理タイプ

SHARP シャープ ヘルシオ AX-XJ600-W

最初から最後まで水だけで焼く。家庭用のオーブンでこれができるのはヘルシオだけ。おうちにある食材を組み合わせ、角皿の上に自由におくだけ。あとは火加減も加熱時間もおまかせで、どの食材もちょうどよく焼き上がります。2段調理だから、お菓子やパンもたっぷり作れ、おかずの3品同時調理もできます。めんどうな分量設定が不要でサッと作れる、レンジで1品。たっぷりの過熱水蒸気を入れながら加熱するので、買ってきたパンが、作りたてのようなおいしさに復元できます。お惣菜もおいしく復元。(冷凍・冷蔵・常温までOK)毎日使いのあたためや解凍もまかせて!トリプルセンサー。赤外線センサーで量と温度を見分けてほどよく解凍。市販の冷凍パスタや冷凍お弁当などが、自動で簡単にあたためられます。庫内の温度もチェックするから、オーブン加熱の後などで庫内の温度が高くても連続で調理やレンジ加熱が可能です。アルミホイルを使えば、焼き魚やから揚げなどの調理後も、後片付けがラクです。

特徴①2段熱風コンベクション

熱風が庫内全体に効率よく循環し、ローストチキンなどの大物も焼きムラを抑えてすばやく・おいしく焼き上げます。

特徴②手軽にノンフライ調理

過熱水蒸気とヒーター加熱で、おいしく自動調理。油を使わなくても表面はカリッと中はジューシーな「ノンフライの揚げ物」や「焼き物」メニューが充実しているので手軽に、毎日のお料理に役立ちます。※一部油を少量使用しているメニューもあります。

特徴③スチームdeレンチン

スチーム加熱にレンジ加熱をプラスした「スチームdeレンチン」を搭載。約10分でカンタンに作れます。また、主菜1品と副菜2品を同時に調理できる「3品献立セット」を搭載。組合せ自由で225パターンの献立を楽しめます。

特徴④すぐ作れるスピードメニュー

4人分のおかずをサッと作れる「5分おかず」や1人分のごはんと具材の加熱が同時にできる「3分どんぶり」など、手早く作れるメニューが充実。

パンやお菓子メニューが充実

2段調理を活かした「お菓子・パン」メニューが充実。スチームを使って加熱するので、スポンジケーキなどは、生地がしっとり仕上がります。また、ムラを抑えて加熱するので、立ち上がりも高く、均一にふくらみます。

全解凍・サックリ解凍

解凍ムラや端煮えを抑え、きれいにはがしやすく解凍する「全解凍」や鮮度そのままに使う分だけサックリ切って残りは再び冷凍できる「サックリ解凍」を搭載。

Amazon高評価レビュー

 買って良かった
とっても満足しています
休みには、パンを焼いたり、シフォンケーキを焼いたり大活躍してくれています
このオーブンレンジを選んだ理由は3つあります
1、角皿2枚でのオーブン加熱ができることです、バターロールや菓子パンを焼く時、一度にたくさん焼くことができます
2、スチーム加熱の際の方法です
スチームカップに水を入れて、所定の場所に置く方法です とても単純で衛生的だと思いました
3、背面ヒーターからの熱風で庫内全体の温度が一定に保たれることです
長くなりましたが、本当に買って良かったです。お値段もお手頃でしたし😊
使い方も簡単で、焼き上がりも満足!

9年使ったヘルシオの調子が悪くなり、セールのタイミングで買い換えたのですが、ピザもさっくりと焼けるし、30秒あたためボタンも便利!
庫内灯が手動となっていたのでどうかなと思っていましたが、たいして気になりません。
ヘルシオよりもとってもお得なのに機能的には何も問題なく大満足です。

【スチームオーブン・レンジのBLACK LIST③】|日立 スチームオーブンレンジ

特徴①Wスキャン調理

食品の重さと表面温度をはかって*1 加熱のパワーや時間をオートでコントロール

分量にあわせて火加減おまかせ

付属の取扱説明書に記載の「1回で作れる分量」の範囲内ならどんな分量でも重さと温度をはかって、火加減をオートで調節。魚が1切れでも2切れでも、メニューを選んでスタートボタンを押すだけです。

特徴②Wスキャン調理

クックパットで殿堂入りの30レシピを火加減おまかせで手軽に作れます

すぐにほぐせる、はがせる。ムラを抑えて解凍します。

特徴③ヘルシー シェフアプリ

献立決めや本体の操作が、スマホでラクラク「ヘルシーシェフアプリ

悩みがちな日々の献立決めに役立ちます。[献立決め機能]

調理中でも離れられる。[お知らせ機能]
プッシュ通知でお知らせ

本体が見えないところにいてもプッシュ通知で予熱終了や調理終了などがわかります。

合わせてGETしたいアイテム

スチームオーブン・レンジ BLACK LISTまとめ

 

【スチームオーブン・レンジの選び方】

  • 簡易スチーム式or過熱水蒸気式
  • 水のセット方法で選ぶ
  • サイズで選ぶ
  • お手入れのしやすさで選ぶ

紹介したスチームオーブン・レンジはこちら

PANASONIC Bistro スチームオーブンレンジ 2段調理タイプ
SHARP シャープ ヘルシオ AX-XJ600-W